日月千禧 推摯愛情人套餐

為迎接浪漫七夕,台中日月千禧酒店24樓極炙牛排館推出「摯愛」情人節套餐,讓沉浸在愛情裡的戀人,享受視覺與味覺兼具的極致饗宴,每套2,980元,凡預訂2套即可加價999元享用法國香檳酒,8月25日至28日晚餐時段限定供應。主餐可選擇澳洲M9+和牛或紐西蘭羊里肌,席間搭配法國吉拉多生蠔、加拿大波士頓活龍蝦沙拉、南非鮑魚黃金湯和法式香煎鴨肝,最後獻上西點主廚特製愛情鎖造型甜點,讓戀人互訴情衷,許下相守一生的承諾。

「摯愛」情人節套餐以法國吉拉朵生蠔奏響戀曲,為勾勒生蠔的原始鮮味,主廚何元嘉特選伏特加襯托蠔肉的甘美爽脆,點綴些許魚子醬,濃郁細博客來書局網路書店緻的果仁芳香充斥味蕾。前菜加拿大波士頓活龍蝦沙拉,嚴選新鮮龍蝦搭配堅果、義式乳酪、嫩葉生菜等,佐以酸甜爽口的柑橘香料油醋,把繽紛盛夏濃縮成盤中飧。

主菜則採和牛、羊排二選一,前者嚴選澳洲和牛M9+,油脂分布勻稱、肉質豐腴肥嫩,炙烤後誘人香氣撲鼻而來,輔以佩里戈爾松露醬,更添層次感。後者紐西蘭羊里肌,以創意結合傳統法式料理手法,搭配甜椒堅果抹醬,經低溫烹調、炙烤等工序,肉質軟嫩多汁,馥郁香氣令人難以忘懷。令人為之一亮的甜點愛情鎖,是西點主廚李政諺以「打開心扉、鎖住愛情」做發想,設計玫瑰莓果荔枝慕斯心型蛋糕,搭配鎖與鑰匙造型巧克力,寓意永恆諾言正是通往幸福的鑰匙,將兩人的博客來網路書局心緊緊鎖在一起。洽詢專線:(04)3705-6099。

(工商時報)

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